Fruchtschokolade “Pfirsich-Kornelkirsche” 50g

Beschreibung

Weiße Schokolade mit gerfriergetrockneten Kornelkirschen (Dirndln) und hellen Pfirsichen
Ursprung Früchte: Österreich

Schon gewusst, was Dirndln sind? Botanisch hat die Kornelkirsche nichts mit einer Kirsche zu tun. Sie ist wohl eine Steinfrucht, zählt aber zu den Cornales, den Hartriegelgewächsen („Gelber Hartriegel“ aufgrund der gelben Blüten). Die Kirsche hingegen gehört – wie die meisten Obstbäume und -sträucher – zur Familie der Rosengewächse, den Rosales. Die Dirndlstauden werden sehr alt. Entsprechend wild geformt sind die knorrigen Äste und Bäume. Interessantes Detail am Rande: Das Holz ist so schwer, dass es im Wasser nicht schwimmt, sondern sinkt. Die Dirndlfrüchte sind roh genießbar, wenn sie vollreif bzw. fast überreif sind. Sie sind dann süß und sauer, und weich.

Zutaten: Zucker, Kakaopulver, Vollmilchpulver, gefriergetrocknetes Kornelkirschenpulver (7%), gefriergetrocknetes Pfirsichpulver (5,3%) Molkenpulver, Emulgator: Lecithine (aus SOJA),Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Zucker und Kakao nach Fairtrade-Standards angebaut, gehandelt und geprüft. Fairtrade-Kakao und –Zucker können als Mengenausgleich mit nicht zertifiziertem Zucker und Kakao vermischt werden. Gesamtanteil 67%.

Wer ist “Frucht&Sinne”? Thomas und Christina Kibler: “Alles begann, als wir im Jahr 2002 als junges Paar den Hof der Familie Kibler übernehmen sollten. Wir waren immer schon entschlossen, die Familientradition fortzuführen – was uns seit jeher verbindet, ist unsere Liebe zur Natur, unsere Verbundenheit mit der Region und unsere Leidenschaft für „heimische Früchte“ Thomas, beruflich damals noch im Marketing verankert, machte sich Sorgen. Natürlich liebte er die Natur, die gute Luft und die Ruhe in Frankenmarkt, Oberösterreich. Doch er wusste, um wirklich glücklich zu werden, durfte er nicht vergessen, was ihn seit jeher ausmacht. Ständig auf der Suche nach neuen Wegen, spannenden Entdeckungen und einzigartigen Ideen – ihm war klar, um den Hof übernehmen zu können, musste er ihn neu erfinden.

Die Liebe zu vollreifen, regionalen Früchten steht bei FRUCHT & SINNE ganz vorne. Und die beiden glauben fest daran, dass geteilter Genuss der beste Weg ist, um Menschen zusammen zu bringen. Wo wir anderen Freude bereiten, machen wir uns damit selbst das schönste Geschenk.